鮮度が命!? 美味しく飲めるコーヒー豆（粉）の保存期間

コーヒースペシャリスト資格取得、まやママです♪

みなさんは、こんな経験ありませんか？

このコーヒー豆(粉)、いつ買ったものだっけ…？

コーヒー豆はすぐ腐るものじゃないから、ついつい長く置いてしまいがち。

しかし、コーヒーの美味しさには「鮮度」が大きく関係しています。

豆を挽いたその瞬間から味の劣化が始まっていると考えてください！（なんなら、生豆を焙煎したその日から、味が変化していきます。）

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一番美味しいタイミングで楽しんでほしい！

そんな思いを込めて、「美味しく飲めるコーヒー豆（粉）の保存期間」を紹介します♪

コーヒーは保存環境に注意！

まず前提として、開封したら、必ず密閉容器に入れて涼しい場所に保管してくださいね！

詳しい保存方法はこちらの記事で紹介していますので、あわせてご覧ください。

コーヒー「粉」の保存期間

すでに挽いてある「コーヒー粉」を買う方が多いかと思います。自分で挽く手間がないので、手軽ですよね♪

開封前のものは、袋に書いてある賞味期限の記載に従ってくださいね。

開封後の保存期間は、できる限り空気に触れないようにして、早く飲み切ることが鉄則です。粉の状態だと、空気に触れる面積が広くなってしまい、酸化が進みやすくなります。

できれば、小まめに新鮮なコーヒーの粉を購入することをおすすめします。（まとめ買いをする場合は、保存期間を考慮した上で購入をしましょう。）

必ず密閉容器（キャニスターや密閉袋）に入れてくださいね♪

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冷凍保存の場合は、冷凍庫から出し入れする際に気温差で水滴が着いてしまう可能性があります。必要分を取り出したら、すぐに庫内にしまいましょう。（小分けしておくと便利です♪）

しかし、前述したように、コーヒー豆は、挽いた瞬間から味が落ちてしまいます。

どう上手に保存したとしても、挽きたての美味しさには、到底およびません。

コーヒーを最大限楽しみたいのであれば、焙煎後の豆の状態で保存することがおすすめです！

コーヒー「豆」の保存期間

コーヒー専門店などで豆を購入する場合、「焙煎日」を確認しましょう。

意外に思うかもしれませんが、焙煎後１週間〜３週間が飲みごろなのです♪

「焙煎したてが一番美味しい」というわけではないんですね…！？

焙煎直後は、味に奥行きがなく、少し物足りない感じがします。そして、焙煎後３日目くらいにコーヒーの香りが立ち始めます。それ以降、１週間くらいで味が落ち着いて、その豆が持つ美味しさを最大限楽しむことができます。

１ヶ月以上常温保存すると、酸化が目立つようになってしまいます。

自分がちょうどいいころあいで飲める量を購入（焙煎）しましょう♪

コーヒー粉と同じく、あまり大量に買いすぎると、飲みごろを逃してしまうので注意してくださいね！

まとめ

以上、「鮮度が命！美味しく飲めるコーヒー豆（粉）の保存期間」を紹介しました！

あなたのコーヒーライフがもっと豊かになりますように♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました！